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셰프소개

셰프소개

최재훈 대표

현(주)예소담 요리아카데미 대표
다수의 셰프 대상으로 요리교육 강의
오장동흥남집 평촌점 주방총괄실장
중국 상하이 고려원 총주방 책임자
중국 상하이 동북숯불구이 오픈 총괄실장
일본 니가타 대장금한정식 주방근무
경성식당 오픈 총괄실장
족발집 오픈경영
돈까스전문점 오픈경영


한양 사이버대학교 평생교육원 상권분석 전문가과정 수료
한양 사이버대학교 평생교육원 외식사업컨셉터과정 수료

외식창업 교육지원 업체

중국 텐진 소문날집 메뉴전수및 메뉴교육
평창동의봄ㅣ서울 종로ㅣ(한정식/반찬전수/메인요리전수)
김미정 남원 추어탕 삼계탕ㅣ서울 마포ㅣ(능이토종닭백숙.능이삼계탕 메뉴개발)
연남닭발ㅣ서울 마포ㅣ(전메뉴 전수/관리)
명인갈비(청주/메뉴전수/반찬전수)
호주(돈가스메뉴전수)
식객ㅣ김포ㅣ(쭈꾸미/보쌈.메뉴전수및 관리)
권바우부대찌개&돈까스ㅣ강원 춘천ㅣ(메뉴전수및관리)

외 수 많은 업체 사이드메뉴 교육

이미숙 이사

현(주)예소담 요리아카데미 이사
한국음식문화재단 공식 "한식대가"
다수의 셰프 대상으로 요리 교육강의
사당동 OK목장 찬모총괄
안양 쌈도둑 오픈총괄 실장
예소담 한정식 찬모총괄 책임자
강남투플러스 찬모겸 총괄실장
중국 텐진 소문날집 메뉴전수및 메뉴교육


한양 사이버대학교 평생교육원 외식사업컨셉터과정 수료

외식창업 교육지원 업체

한성김치찜ㅣ김해ㅣ(메인요리및 반찬전수교육)
오리전문점ㅣ안양ㅣ(메인/반찬전수교육)
북경 소문날집 (반찬전수및 교육)
평창동의봄ㅣ서울 종로ㅣ(한정식/반찬전수/메인요리전수)
명인갈비(반찬전수및 교육)
권바우부대찌개&돈까스ㅣ강원 춘천ㅣ(메뉴전수및관리)


그외 사이드메뉴 도움드린곳 다수입니다

주식회사 예소담요리아카데미 서울특별시 관악구 조원로 99 (신림동) 광명빌딩 3층

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